|
|
Tomates Provencales
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 rijpe tomaten
* 2 teentjes look
* herbes de Provence
* takje verse peterselie
* broodkruim
* olijfolie en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200°C. Snij de tomaten dwars door, dus niet van kroontje naar onderen.
Rangschik ze naast elkaar in een ovenschaal.
Bestrooi met zout. Hak de look en peterselie heel fijn. Vermeng dit met wat broodkruim en olijfolie en bedek de bovenkant van elke tomaat met een beetje van dit mengsel.
Besprenkel alles met olijfolie en zet de schaal gedurende 15 minuten in de oven.
Als ze dan bovenop nog niet goudbruin zijn, kun je ze nog even onder de grill doen, maar pas op dat ze niet verbranden.
Ruik, geniet en proef de Provence !
|
|
|